Go Back
helado de limón casero

Receta helado de limón con heladera

Prepara esta sencilla receta y disfruta de un riquísimo helado de limón casero con toda la familia
Tiempo de preparación 15 min
Plato Postre
Cocina Italiana
Raciones 4

Equipment

  • Bol
  • Cazo
  • Batidora de varillas o unas varillas de mano
  • Cuchara para remover
  • Heladera eléctrica

Ingredientes
  

  • 250 ml de leche
  • 125 gr de azúcar
  • 150 ml de zumo de limón
  • 50 ml de agua
  • 1 clara de huevo
  • 1 ralladura de medio limón

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos a hervir el agua con el azúcar durante 10 minutos hasta que obtengamos almíbar
  • Pasado ese tiempo y ya el almíbar esté hecho retiramos del fuego y agregamos el zumo de limón y la ralladura, lo mezclamos y dejamos que repose a temperatura ambiente
  • A continuación añadimos la leche, removemos bien para que quede todo bien integrado y lo introducimos a la nevera
  • En un bol vertemos la clara de huevo y con la ayuda de las varillas ponemos la clara a punto de nieve
  • Cuando ya esté hecha la clara a punto de nieve, sacamos de la nevera la anterior mezcla y la agregamos y con movimientos envolventes mezclamos hasta que quede una pasta uniforme
  • Ahora le toca el turno a la heladera, la encendemos e introducimos la mezcla por el orificio que tiene en la parte de arriba de la tapa y dejamos que se haga durante 20 o 30 minutos
  • Pasado ese tiempo ya tendremos nuestro helado de limón a punto, únicamente nos quedará sacarlo e introducirlo en un táper hermético y conservarlo en el congelador hasta que tenga el nivel de consistencia que queráis y listo, ya podréis disfrutar de este delicioso postre

Video

Keyword Helado de limón, helado de limon casero, helado de limon con heladera