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Helado de limón con heladera

Siempre se ha dicho que un helado cuanto más casero mejor. ¿Y qué puede haber mejor que preparar un helado de limón casero en una heladera? La receta es súper fácil de seguir, de manera que ponte manos a la obra, porque vas a elaborar el mejor helado de limón casero.

helado de limón casero

Receta helado de limón con heladera

Prepara esta sencilla receta y disfruta de un riquísimo helado de limón casero con toda la familia
Tiempo de preparación 15 min
Plato Postre
Cocina Italiana
Raciones 4

Equipment

  • Bol
  • Cazo
  • Batidora de varillas o unas varillas de mano
  • Cuchara para remover
  • Heladera eléctrica

Ingredientes
  

  • 250 ml de leche
  • 125 gr de azúcar
  • 150 ml de zumo de limón
  • 50 ml de agua
  • 1 clara de huevo
  • 1 ralladura de medio limón

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos a hervir el agua con el azúcar durante 10 minutos hasta que obtengamos almíbar
  • Pasado ese tiempo y ya el almíbar esté hecho retiramos del fuego y agregamos el zumo de limón y la ralladura, lo mezclamos y dejamos que repose a temperatura ambiente
  • A continuación añadimos la leche, removemos bien para que quede todo bien integrado y lo introducimos a la nevera
  • En un bol vertemos la clara de huevo y con la ayuda de las varillas ponemos la clara a punto de nieve
  • Cuando ya esté hecha la clara a punto de nieve, sacamos de la nevera la anterior mezcla y la agregamos y con movimientos envolventes mezclamos hasta que quede una pasta uniforme
  • Ahora le toca el turno a la heladera, la encendemos e introducimos la mezcla por el orificio que tiene en la parte de arriba de la tapa y dejamos que se haga durante 20 o 30 minutos
  • Pasado ese tiempo ya tendremos nuestro helado de limón a punto, únicamente nos quedará sacarlo e introducirlo en un táper hermético y conservarlo en el congelador hasta que tenga el nivel de consistencia que queráis y listo, ya podréis disfrutar de este delicioso postre

Video

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